- 在高火下将植物油加热，牛肉表面用黑胡椒调味，然后将肉放入锅中四面煎至褐色，每面约4分钟。
- 将火调至中火，加入大蒜和姜，翻炒至至浅褐色，约2分钟。加入所有剩余的调味料料并搅拌均匀。
- 煮至沸腾厚盖上锅盖，转至小火慢炖约2小时，如有必要可加水以确保肉始终半浸在液体中，直到牛肉 变得非常嫩。
- 用青葱点缀后即可上桌。
食材
三文鱼排 8盎司
½ 汤匙姜末
1 瓣 大蒜切末
2 汤匙 萬字®柑橘酱油
1 汤匙 柠檬汁
1 茶匙 糖
1 汤匙 葱花
1 茶匙 植物油
1 汤匙植物油
16 盎司 带骨牛小排
新鲜磨碎的黑胡椒
3 瓣 大蒜，切末
1 汤匙 新鲜姜末
1/2 杯 萬字®味醂
1/4 杯 萬字®柑橘酱油
2 汤匙 萬字®酱油
1 汤匙 萬字®芝麻油
1/2 杯 水
1 汤匙 萬字®米醋
1/3 杯红糖
2 根葱，切葱花
