主頁 > 美味食譜 > 西式奶油三文魚

材料

份量: 2人用

萬字®五鮮生醬油 1茶匙
PEARL®有機豆奶‧甜味半杯

三文魚 2塊
菠菜100克
麵粉適量
牛油 2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
鮮奶油 2湯匙

做法

  1. 在煎鍋中放入1茶匙牛油,加熱融化後放入洗淨的菠菜,加入五鮮生醬油調味和胡椒粉,煮熟後撈出備用
  2. 在三文魚平鋪在砧板上,表面灑上少許麵粉和鹽
  3. 在煎鍋中放入剩餘的1茶匙牛油,加熱融化後放入三文魚,小火煎2-3分鐘後反面,再煎2分鐘。之後倒入PEARL®有機豆奶‧甜味,並加入鮮奶油,用湯匙反覆將料汁均勻淋在三文魚上,大火再煮1分鐘
  4. 撈出三文魚平放在盤中,並擺入菠菜。最後將煎鍋中剩餘的料汁淋上即可。
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