- 牛肉用醃料醃15分鐘。
- 將洋蔥切絲；腸粉切段備用。
- 用中火熱鍋，加少許油，加入牛肉(把牛肉鋪平在鑊裏面，不要重疊)煎至8成熟，盛起備用。
- 熱鍋入油，洋蔥炒至軟身，再下腸粉炒2分鐘 。
- 將醬油及砂糖放入小碗拌勻，然後加入鍋中炒勻，再加入牛肉快炒。
- 最後加入芽菜、蔥段炒勻，即可享用。
食材
牛肉(切薄片) 150克
芽菜 70 克
腸粉 300克
蔥段 2 棵
洋蔥 半個 (約100克)
萬字®醬油 2湯匙(可依個人口味增減)
糖 1 茶匙
油 少許
醃料：
萬字®醬油 1 湯匙
生粉 1 茶匙
糖 半茶匙
水 1 茶匙
萬字®胡麻油 ¼茶匙
