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乾炒牛肉腸粉

plate

屈服

一人份

萬字使用的產品:

配料

牛肉(切薄片) 150克
芽菜 70 克
腸粉 300克
蔥段 2 棵
洋蔥 半個 (約100克)
萬字®醬油 2湯匙(可依個人口味增減)
糖 1 茶匙
油 少許

醃料:
萬字®醬油 1 湯匙
生粉 1 茶匙
糖 半茶匙
水 1 茶匙
萬字®胡麻油 ¼茶匙

烹飪步驟

  1. 牛肉用醃料醃15分鐘。
  2. 將洋蔥切絲;腸粉切段備用。
  3. 用中火熱鍋,加少許油,加入牛肉(把牛肉鋪平在鑊裏面,不要重疊)煎至8成熟,盛起備用。
  4. 熱鍋入油,洋蔥炒至軟身,再下腸粉炒2分鐘 。
  5. 將醬油及砂糖放入小碗拌勻,然後加入鍋中炒勻,再加入牛肉快炒。
  6. 最後加入芽菜、蔥段炒勻,即可享用。

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