- 將烤箱預熱至 400ºF，並在一個大烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將花椰菜和甜椒放入中等大小的攪拌盆中。淋上橄欖油並攪拌均勻後，鋪在烤盤上。
- 將牛絞肉、麵包糠、雞蛋和 ¼杯的原味匠照燒醬放入一個大碗中，混合均勻。
- 將混合好的絞肉揉成大小一致的中型肉丸，放在烤盤上，擺放在蔬菜之間。
- 進烤箱烤18-22分鐘。出爐後，將另外¼杯原味匠照燒醬淋在肉丸和蔬菜上，趁熱食用。
食材
蔬菜
- 花椰菜 4杯
- 甜椒 2杯，切小塊
- 橄欖油 2湯匙
肉丸
- 牛絞肉 1磅
- 萬字®日式麵包糠 ½杯
- 大雞蛋 1顆
- 萬字®匠照燒醬‧原味 ¼杯
佐餐用
- 萬字®匠照燒醬‧原味 ¼杯
