Las salsas Teriyaki Kikkoman tienen una pequeña cantidad de alcohol, ya que todas están hechas con salsa de soya Kikkoman elaborada tradicionalmente. Nuestra salsa de soya es un producto fermentado como la cerveza y está hecha de trigo, granos de soya, sal y agua. Durante el proceso de fermentación, los almidones del trigo se descomponen en azúcares y parte del azúcar se convierte en alcohol. Además, algunas de nuestras salsas teriyaki contienen vino o mirin (vino de arroz) como ingrediente.