- Combine la leche de soya y el vinagre en un tazón pequeño; dejar reposar por 10 minutos.
- Mientras tanto, tamizar la harina, azúcar, polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón.
- Batir la mantequilla derretida y el huevo a la mezcla de leche de soja. Vierta el líquido de una sola vez a la mezcla de harina, revolviendo sólo hasta que se humedezca la harina.
- Calentar la plancha ligeramente aceitada o sartén grande a fuego medio. Para cada panqueque, vierta aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla sobre la plancha. Cocine durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que se forman burbujas en la superficie. Gire los panqueques; cocine por 1 minuto más o hasta que estén dorados.
- Servir con mantequilla y almíbar.
Panqueques Buttermilk
Producir
Rinde 12 panqueques
Productos kikkoman utilizados:
ingredientes
1 taza de PEARL® Original Organic Soymilk
1 taza de Kikkoman Rice Vinegar
1 taza de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida o mantequilla para untar sin grasa
1 huevo batido
Aceite vegetal
Mantequilla o mantequilla sin grasa y jarabe de arce, al gusto.
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