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Rollitos De Primavera

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Rinde 4 porciones de aperitivos

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

1/2 libra de carne molida de cerdo
1 cucharadita de Kikkoman Soy Sauce
1 cucharadita de jerez seco
1/2 cucharadita de sal de ajo
2 cucharadas de aceite vegetal
3 tazas de brotes de soya
1/2 taza de cebolla en rebanadas
1 cucharada de Kikkoman Soy Sauce
1 cucharada de fécula de maíz
8 hojas de rollitos de huevo
1/2 taza de Bisquick
1 huevo batido
Aceite vegetal para freír
Kikkoman Sweet & Sour Sauce
Mostaza (opcional)

directions

  1. Combina la carne de cerdo, 1 cucharadita de salsa de soya, el jerez y la sal de ajo; mezclar bien. Deja reposar por 15 minutos.
  2. Dorar la carne de cerdo en un sartén grande con aceite caliente. Añadir los brotes de soya, cebolla y 1 cucharada de salsa de soya. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que las verduras estén tiernas, pero aún crujientes. Escurrir y dejar enfriar.
  3. Disuelve la maicena en 1/4 de taza de agua. Poner aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla en la carne de cerdo de vegetales, en la mitad inferior de los rollitos de huevo. Humedecer los bordes izquierdo y derecho con la maicena y la mezcla de agua. Dobla el borde inferior hacia arriba sólo para cubrir el relleno, bordes izquierdo y derecho de 1/2 pulgada por encima y enróllalos. Humedece el borde superior con la mezcla de maicena y séllalos. Completa todos los rollos de huevo.
  4. Mezcla el Bisquick, 1/2 taza de agua y el huevo. Sumerge cada rollo en el batido. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurrir.
  5. Corta cada rollo en 4 trozos. Sirve con salsa sweet & sour sauce o mostaza picante, al gusto.

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