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Ternera Teriyaki Con Pure De Papa

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plate

Producir

4 porciones

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

Para la carne:
1 taza de Salsa Teriyaki Kikkoman® para glasear
200 ml de jugo de limón
Sal y pimienta con limón al gusto
8 Chuletas de ternera

Para el puré de papa:
3 papas grandes
60 gr. de mantequilla
1/2 taza de crema ácida
Sal y pimienta blanca molida al gusto
2 cucharaditas de cebollín fresco picado

directions

Para la carne:

  1. Mezclar la Salsa Teriyaki Kikkoman® con el jugo de limón la sal y la pimienta.
  2. Marinar la carne en la preparación anterior y dejar reposar por 2 horas en refrigeración.
  3. Asar las chuletas a la parrilla, bañándolas con la salsa.
  4. Para el puré de papa:

  5. Cocer las papas en agua con sal, hasta que al picarlas con un cuchillo, se resbalen solas.
  6. Pelar las papas y prensarlas para formar un puré rústico, es decir, con trocitos enteros de papa.
  7. Incorporar la mantequilla mientras la papá esté caliente, agregar la crema y sazonar al gusto con sal y pimienta blanca.

Para servir:
En un plato poner dos piezas de chuleta y una porción de puré de papa, espolvoreando con el cebollín picado encima.

NOTA: Completar el menú con una sopa de verduras o ensalada.

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