烹飪步驟
- 將烤箱預熱至 400°F，並在烤盤上鋪上烘焙紙。把南瓜的兩端末梢切掉，使它們變平。橫切成兩半，挖出南瓜籽和瓜瓤。
- 將南瓜放在烤盤上，切面朝上，刷上酪梨油。用鹽和胡椒調味。烤40分鐘。
- 烘烤南瓜時，在大煎鍋中以中火加熱奶油。加入洋蔥、胡蘿蔔和芹菜。炒5分鐘後加入火雞肉炒散。接著放入蒜末、鼠尾草、百里香、黑胡椒粉和醬油，並再煮5分鐘。
- 將炒好的火雞肉和蔬菜，用湯匙舀進南瓜中鋪平。上面撒上些許起司。放進烤箱再烤15分鐘，直到起司冒泡並變成棕色，就能出烤箱擺盤上桌。
食材
食材：
橡子南瓜2顆
酪梨油1湯匙
鹽少許
胡椒粉少許
無鹽奶油1湯匙
甜洋蔥丁½杯
胡蘿蔔丁½杯
芹菜末½杯
火雞絞肉½磅
蒜末1茶匙
乾鼠尾草½茶匙
乾百里香½茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
萬字®酱油2汤匙
格魯耶爾起司碎1杯
