部落格

醬油的故事

即使是喜歡醬油並且一直使用醬油的人也常常會驚訝地發現它是什麼以及它是如何製作的。我們只用四種簡單的原料製成—水、大豆、小麥和鹽。這些成分透過傳統的釀造工藝進行轉化—就像釀造葡萄酒或啤酒一樣—幾個世紀以來一直保持不變。