- 用廚房紙巾吸乾鮪魚排上的水份。將魚排放入淺盤中，並將 ½ 杯海鮮醬均勻覆蓋在魚排上。將淺盤蓋上並醃製 30 分鐘至 1 小時。
- 將米醋、橄欖油、第戎芥末、蜂蜜、鹽和胡椒混合在一個小碗中製成沙拉醬。將蔬菜沙拉混合在一個碗中，然後拌入沙拉醬，放進冰箱冷藏。
- 將烤架預熱至中高溫，並塗上食用油。將鮪魚排放在烤架上烤 6 分鐘，翻面並刷上剩餘的海鮮醬。再烤 5-6 分鐘至中心略帶粉紅色即可。將魚排搭配沙拉放入盤中，再加上香菜末點綴，就可趁熱上桌了。
食材
材料：
鮪魚部分
鮪魚排4 塊，解凍
萬字®海鮮醬⅔ 杯
新鮮香菜末2湯匙
沙拉部分
芝麻葉3 杯
碎豌豆1 杯
胡蘿蔔丁1 杯
對半切小番茄1 杯
小黃瓜丁1 杯
沙拉醬部分
萬字®米醋2 湯匙
橄欖油2湯匙
第戎芥末2茶匙
蜂蜜1湯匙
鹽和胡椒粉調味
