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香辣牛肉麵

Image for 香辣牛肉麵
plate

份量

4

prep

準備時間

10分鐘

cook

烹飪時間

14分鐘

clock

總時間

24分鐘

食材

沙朗牛排或肋眼牛排1磅 ,切小塊

鹽適量

黑胡椒粉適量

烹飪油2湯匙

米線或麵條8盎司

牛肉高湯4杯

香菇4盎司,切片

萬字®胡麻油1湯匙

大蒜粉¼茶匙

五香粉½茶匙

墨西哥辣椒1湯匙,切片

配料

青江菜2株

香菜末¼杯

烹飪步驟

  1. 用餐巾紙將牛肉擦乾,用鹽和黑胡椒粉調味。在大煎鍋中以中高火加熱烹飪油2分鐘。放入牛肉塊,每30秒翻動一次,煎2-3分鐘至外表呈均勻的棕色後,將牛肉盛出備用。
  2. 根據包裝說明將麵條煮熟。
  3. 用一個大湯鍋以中火加熱牛肉高湯。煮沸後,轉小火。加入香菇、胡麻油、 大蒜粉、五香粉和墨西哥辣椒片。煮5分鐘後,將牛肉放入鍋中,再煮3-4分鐘,直到牛肉熟透。把牛肉湯加到麵碗中,放上汆燙過的青江菜,再撒點香菜末,趁熱享用了!

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