- 將蔬菜放入滾水中汆燙至斷生，取出放入盤中。
- 用廚房紙巾吸乾扇貝水份，然後撒上黑胡椒粉調味。在平底鍋中用中大火加熱橄欖油 2 分鐘。放入扇貝煎 2-3 分鐘，直到外表呈金黃色。翻面再煎 2-3 分鐘後，將扇貝取出放到盤子中。
- 將奶油和照燒汁加入平底鍋中。攪拌均勻至奶油完全融化。將扇貝放回鍋中，用勺子蘸上醬汁。再煮 30 秒。
- 將扇貝和鍋中醬汁一併鋪到在蔬菜上，擺盤上桌！
食材
材料：
時蔬部分
西蘭花小花2 杯
胡蘿蔔去皮切片1 杯
玉米筍1 杯
扇貝部分
海扇貝(約½磅）8 個，解凍
黑胡椒粉½ 茶匙
橄欖油1湯匙
無鹽奶油3湯匙
萬字®照燒汁2 湯匙
