- Mide 1 taza de kimchi y agrégala a un colador sobre un bol. Presiona con una cuchara para que suelte el jugo. Agregue jugo adicional del frasco de kimchi hasta llegar a ¼ de taza.
- Mezcle la salsa de soya, la salsa de pescado, el aceite de sésamo y el jugo de kimchi. Dejar de lado.
- Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agregue las cebollas y cocine por 3 minutos revolviendo frecuentemente. Agrega el jengibre y el ajo. Cocine 1 minuto más.
- Derrita la mantequilla en una sartén y agregue el arroz. Revuelva para cubrir el arroz. Cocine por 3 minutos. Agrega el kimchi, las verduras congeladas y la salsa. Revuelva bien. Cocine 5 minutos más, hasta que todos los ingredientes estén bien calientes. Cubra para mantener el calor.
- Freír el huevo en una sartén aparte. Cubra el arroz frito con huevo y cebolla verde picada y sirva caliente.
Arroz Frito con Kimchi
Producir
4 porciones
tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
12 minutos
Tiempo Total
22 minutos
Productos kikkoman utilizados:
ingredientes
1 cucharada de aceite de cocina neutro
½ taza de cebolla blanca, finamente picada
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de ajo, picado
2 cucharadas de mantequilla sin sal
3 tazas de arroz blanco del día anterior, frío
1 taza de kimchi
1 taza de guisantes y zanahorias congelados
Para Salsa
¼ de taza de jugo de kimchi
2 cucharadas de Kikkoman® Soy Sauce
2 cucharadas de Kikkoman® Fish Sauce
1 cucharadita de Kikkoman® Sesame Oil
Para Cubrir
1 huevo grande
2 cucharadas de cebolla verde, picada
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