- Caliente la marinada teriyaki, el aceite de sésamo, el azúcar moreno, el ajo y el jengibre a fuego medio en una cacerola, revolviendo regularmente hasta que el azúcar moreno se disuelva. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2 minutos más. Transfiera la mitad de la mezcla a un tazón para que se enfríe durante 10 minutos y reserve el resto en un frasco pequeño para más tarde.
- Corta los muslos de pollo por la mitad y agrégalos al tazón con la mezcla de teriyaki. Mezcle para cubrir. Cubra y refrigere por 4 horas o toda la noche.
- Precaliente el horno a 400ºF y cubra una bandeja para hornear mediana con papel pergamino. Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear en una capa uniforme sin amontonarse. Hornear por 20 minutos.
- Retire la bandeja para hornear del horno y enfríe hasta que pueda manejar el pollo, aproximadamente 5 minutos. Corte los muslos de pollo en rodajas finas con un cuchillo afilado sobre una tabla para cortar y vuelva a colocar en la sartén. Rocíe con la salsa teriyaki restante. Encienda el horno para asar y ase el pollo durante 10-12 minutos o hasta que los muslos estén ligeramente crujientes alrededor de los bordes.
- Arme los nachos esparciendo el pollo sobre los chips de tortilla. Cubra con cebolla roja, pimiento y cilantro.
Nachos de pollo teriyaki
Producir
4 porciones
tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
35 minutos
Tiempo Total
5 horas
Productos kikkoman utilizados:
ingredientes
Para Pollo Teriyaki
½ taza de Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce
2 cucharadas de Kikkoman® Sesame Oil
2 cucharadas de azúcar moreno
2 dientes de ajo, picados
½ cucharadita de jengibre molido
1 libra de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
para nachos
¼ taza de pimiento rojo, finamente picado
¼ taza de cebolla morada, finamente picada
2 cucharadas de cilantro, picado
4 tazas de chips de tortilla
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