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Pastelitos De Cangrejo Crujientes

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ingredientes

1 libra de carne de cangrejo, sin concha
1 taza de Panko de Trigo Kikkoman, dividido
1/2 taza de cebolla verde, cortada en cubitos
1/3 taza de mayonesa
3 huevos grandes, divididos
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1 cucharada de mostaza amarilla
1/4 taza de ajo picado
1 cucharadita de sal sazonada
1/4 taza de jugo de limón fresco
Harina para espolvorear
Aceite vegetal para freír en cacerola

directions

En un tazón grande mezcle la carne de cangrejo, 1/3 taza de Panko de trigo, cebollas verdes, mayonesa, 1 huevo (batido), la salsa Worcestershire, mostaza, ajo, sal sazonada y jugo de limón. Forme las tortitas, y espolvoree con harina, refrigere hasta que esté listo para freír en el sartén. Mientras tanto, bata los 2 huevos restantes en un tazón mediano.
Vierta el resto de las 2/3 de taza de Panko de trigo en un tazón mediano. Vierta 1/4 de pulgada de aceite de en un sartén grande a fuego medio. Empanice las tortitas de cangrejo al meterlas en huevo y después al pan rallado. Ponga a freír en aceite caliente hasta que se doren unos 3-4 minutos por cada lado.

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