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Quesadillas con Bistec Teriyaki

Image for Quesadillas con Bistec Teriyaki
plate

Producir

4 porciones

prep

tiempo de preparación

15 minutos

cook

Hora de cocinar

25 minutos

clock

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

ingredientes

Para las quesadillas de bistec teriyaki

½ libra de bistec de solomillo, en rodajas finas

½ taza de Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce

1 cucharada de aceite de oliva + extra para engrasar

½ taza de cebolla amarilla rebanada

1 taza de pimiento rojo en rodajas

2 tazas de queso Colby Jack rallado

2 tortillas de harina grandes

 

Para crema agria Sriracha

½ taza de crema agria

2 cucharaditas de Kikkoman® Sriracha Hot Chili Sauce

directions

  1. Coloque el bistec en rodajas en un tazón y agregue la teriyaki. Cubra y refrigere por 30 minutos.
  2. Mezcle la crema agria y la sriracha. Refrigerar hasta servir.
  3. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregue la cebolla y el pimiento. Saltee durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Transfiera a otro tazón.
  4. Escurra y deseche la marinada, luego agregue el bistec a la sartén a fuego medio-alto. Dore el bistec durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añade al tazón con las verduras.
  5. Limpie la sartén. Usando la mitad del queso, cubra la mitad de cada tortilla y agregue el bistec y los vegetales. Cubra con el queso restante. Dobla la tortilla y coloca la primera quesadilla en una sartén ligeramente engrasada. Cocine a fuego medio durante 3 minutos por cada lado. Repita con la segunda quesadilla.
  6. Corta las quesadillas en triángulos y sírvelas con crema agria sriracha.

ESQUINA DE CUPONES

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