1.將薑、大蒜、柑橘醬油、糖和檸檬汁混合在一起。
2.將鮭魚放入調味料中，翻動以使其均勻裹上醃料，然後醃製20分鐘。
3.在中高火的煎鍋中加熱植物油，從醃料中取出鮭魚，保留醃料。
4.鮭魚皮朝下煎2分鐘。翻面，依照鮭魚片的厚度，繼續煎2-5分鐘。取出放置一旁。
5.將火調至中小火。加入醃料汁，煮沸並攪拌，煮1-2分鐘直到略微濃稠。
6.將醬汁淋在鮭魚上，並用蔥花點綴。
食材
鮭魚排 8盎司
½ 湯匙薑末
1 瓣 大蒜切末
2 湯匙 萬字®柚子柑橘醬油
1 大匙 檸檬汁
1 茶匙 糖
1 湯匙 蔥花
1 茶匙 植物油
