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南瓜排骨盅

萬字使用的產品:

食材

南瓜          1個
排骨          400克
鹽            適量
糖            ½茶匙
生粉          1茶匙
蒜末            1湯匙
蔥(裝飾用)  適量

調味料:
萬字®醬油      2湯匙

烹飪步驟

  1. 用醬油、糖、鹽、生粉醃製排骨30分鐘。
  2. 南瓜洗淨,從頂部切開,挖出瓜籽,將南瓜放入鍋蒸30分鐘。
  3. 熱鍋下油,放入已醃製的排骨煎至表面金黃,放入蒜末翻炒均勻,起碟備用。
  4.  將蒸好的南瓜拿出來,將瓜肉刮下,與已煎的排骨拌均,再一起放入南瓜盅裡。
  5. 大火再蒸15分鐘至食材熟透。
  6. 灑上適量蔥花,完成。

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