- 依照包裝說明煮熟河粉，約 9 分鐘。煮河粉的同時，將蠔油、醬油、胡麻油、米醋與黑胡椒放入小碗中拌勻，備用。
- 中火加熱平底鍋或炒鍋，加入烹飪油。放入蒜末、薑末與蔥段，翻炒約 1 分鐘爆香。
- 加入胡蘿蔔絲、荷蘭豆與豆芽菜，繼續翻炒約 2 分鐘，至蔬菜稍微變軟。
- 將煮好瀝乾的河粉加入鍋中，再倒入調好的醬汁拌勻，直到河粉均勻裹上醬汁且熟透。
- 撒上烘香芝麻就可以出鍋，趁熱享用。
食材
醬汁：
- 萬字®蠔油(不含麩質) ½杯
- 萬字®無麩質醬油 1大匙
- 萬字®胡麻油 2茶匙
- 萬字®米醋 1大匙
- 黑胡椒粉 ¼茶匙
其他食材：
- 寬版無麩質乾河粉8盎司
- 烹飪油2大匙
- 蒜末1茶匙
- 薑末1茶匙
- 青蔥切段½ 杯(約1–2吋長)
- 胡蘿蔔絲½杯
- 荷蘭豆1杯
- 豆芽菜1杯
- 烤芝麻2茶匙
