- 中大火加熱大煎鍋，倒入烹飪油。放入雞腿肉翻炒6-8分鐘，偶爾翻炒，直到雞肉熟透成棕色。加入甜椒和香菇，再繼續翻炒3分鐘。放入蒜末，翻拌1分鐘至香味四溢。
- 將火調至中火後，倒入海鮮醬和柚子柑橘醬油並攪拌均勻後，再煮2-3分鐘，直到醬汁變濃稠並包裹住雞肉。熄火，拌入一半的蔥花。
- 將雞肉餡料舀入生菜碗上，接著撒上蔥花，香菜末和堅果碎，就能大快朵頤了。
食材
- 烹飪油 1大匙
- 去骨去皮雞腿肉 1磅，切小丁
- 甜椒 1杯，切細絲
- 香菇 1杯，切細絲
- 蒜末 1茶匙
- 萬字®海鮮醬 ¼杯
- 萬字®柚子柑橘醬油 1大匙
- 蔥 3根，切蔥花
- 香菜末 ¼杯
- 腰果或花生碎 2大匙
- 奶油生菜 1棵，將葉片分開做成生菜碗
