烹飪步驟
- 將醬汁材料放進一個罐子中，蓋上蓋子搖晃均勻後，放進冰箱冷藏。
- 將鮭魚切成一口大小的塊狀，放入淺盤中。將¼杯原味匠照燒醬倒在鮭魚塊上，輕輕攪拌均勻。醃製30分鐘。
- 平底鍋內放入2 湯匙橄欖油用中火加熱30秒。將醃好的鮭魚放入鍋中，每面煎 3-4 分鐘，直到中心煮透。
- 將鮭魚盛盤，刷上剩餘的 2 湯匙匠照燒醬。
- 將高麗菜絲、甜椒絲、黃瓜、橘子和蔥花放入大碗或大盤中。從冰箱取出醬汁倒在沙拉上，再在上面放上熱鮭魚、香菜末和碎腰果。
食材
配料
去皮鮭魚片½磅
橄欖油2湯匙
萬字®匠照燒醬‧原味¼杯 + 2湯匙
切碎的納帕高麗菜4杯
紅甜椒絲½杯
英國黃瓜1 杯，稍微去皮並切成半月形
罐裝橘子1杯，瀝乾
蔥花2湯匙
香菜末2湯匙
切碎的烤腰果¼杯
沙拉醬汁
橄欖油3湯匙
新鮮萊姆汁2湯匙
龍舌蘭花蜜或蜂蜜1湯匙
鹽½茶匙
黑胡椒粉⅛茶匙
