雲耳提前一小時用水泡發，清洗乾淨
西葫蘆瓜對半切開再切片
红菜椒切塊備用
小米辣切段備用
鍋預熱倒入食用油，放入小米椒炒出香辣味即可
倒入西葫蘆片翻炒半分鐘
加入米醋、蠔油、红菜椒、小米椒翻炒一分鐘，時間不要太長
放入雲耳，翻炒1分鐘后加入葱段
炒半分鐘後即可關火上碟
食材
西葫蘆瓜 1個
紅菜椒 1個
小米椒 3個
雲耳 2安士
調味料：
萬字®米醋 2 湯匙
萬字®蠔油 2湯匙
西葫蘆瓜 1個
紅菜椒 1個
小米椒 3個
雲耳 2安士
調味料：
萬字®米醋 2 湯匙
萬字®蠔油 2湯匙
雲耳提前一小時用水泡發，清洗乾淨
西葫蘆瓜對半切開再切片
红菜椒切塊備用
小米辣切段備用
鍋預熱倒入食用油，放入小米椒炒出香辣味即可
倒入西葫蘆片翻炒半分鐘
加入米醋、蠔油、红菜椒、小米椒翻炒一分鐘，時間不要太長
放入雲耳，翻炒1分鐘后加入葱段
炒半分鐘後即可關火上碟
