- Mezcle la salsa de soya, el comino, el chile en polvo, el orégano y el ajo en polvo en un plato hondo. Corte los muslos de pollo en trozos pequeños y agréguelos al plato con la salsa. Revuelva para cubrir el pollo.
- Caliente un chorrito de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente a fuego lento, agregue el pollo y cocine durante 8-10 minutos, hasta que esté bien cocido y ligeramente asado, revolviendo ocasionalmente.
- Divida la lechuga entre dos tazones y cubra con el pollo cocido, arroz, frijoles pintos, jitomates, cebolla roja, aguacate, cilantro y jalapeños a gusto.