- Precaliente el horno a 425ºF y coloque la coliflor en una cacerola para hornear de 9 × 11 pulgadas, ligeramente engrasado. Rocíe con aceite de oliva y revuelva para cubrir. Asar durante 10 minutos. Revuelva la coliflor y ase 10 minutos más. Retire la coliflor del horno y reserve.
- Caliente 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio en una sartén. Bata gradualmente la harina para crear una roux. Agregue lentamente la leche, batiendo continuamente para evitar grumos. Agregue el tomillo, la cebolla seca, la sal y la pimienta. Lleve la salsa a fuego lento y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, hasta que la salsa esté espesa.
- Apague el fuego y agregue el parmesano, el gruyere y el queso cheddar hasta que se derrita por completo.
- Vierta la salsa de queso uniformemente sobre la coliflor. Mezcle la mantequilla derretida, el panko, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Espolvorea la mezcla de panko sobre la salsa de queso y hornea de 5 a 7 minutos o hasta que el panko esté dorado. Cubre con cebollín picado y sirve caliente.
Cazuela de Coliflor
Producir
6 porciones
tiempo de preparación
15 minutos
Hora de cocinar
32 minutos
Tiempo Total
47 minutos
Productos kikkoman utilizados:
ingredientes
Para la Cazuela de Coliflor
2 libras de cabeza de coliflor, partida en floretes del tamaño de un bocado
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas de harina para todo uso
2 ½ tazas de leche al 2%
½ cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de cebolla seca picada
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
½ taza de queso parmesano rallado
½ taza de queso gruyere rallado
½ taza de queso cheddar blanco rallado
Para Panko Topping
¾ taza de Kikkoman® Panko Bread Crumbs
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de cebollín picado
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