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Chunky Garden Gazpacho

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Producir

Gazpacho de Trozos de Jardín

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

2 libras de tomates frescos, sin semillas, cortados en cubitos y escurridos
3 cucharadas de Kikkoman Less Sodium Soy Sauce, dividida
3 cucharadas de jerez seco
1 lata (15 oz) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 taza de pepino sin semillas en cubitos
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas
1/4 cucharadita de salsa picante
1-1/2 cucharadita de jugo de limón

directions

  1. Combine los tomates, 1 cucharada de less sodium soy sauce, el jerez y 1 taza de agua en una cacerola mediana. Cubra; deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego; enfríe a temperatura ambiente.
  2. Mezcle los frijoles, pepino, cilantro, cebolla verde, salsa de pimienta y 2 cucharadas restantes less sodium soy sauce.
  3. Cubra y refrigere de 2 a 3 horas para que se enfríe completamente y permita que los sabores se mezclen. Justo antes de servir, agregue el jugo de limón.

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