Saltar al contenido principal

Coloridas Brochetas De Vegetales

Image for Coloridas Brochetas De Vegetales
plate

Producir

Rinde 6 porciones

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

1/4 taza Kikkoman Soy Sauce
2 cucharadas de vino blanco seco
1 cucharada de cilantro picado o perejil fresco
1 cucharadita de polvo de cebolla
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 calabaza mediana
1 calabaza amarilla crookneck mediana cortada por la mitad
1 calabacín grande, cortado por la mitad a lo largo
1 pimiento verde o rojo de tamaño mediano
6 champiñones frescos de tamaño mediano

directions

  1. Mezcle la salsa de soja, el vino, el cilantro, la cebolla en polvo y pimienta negra.
  2. Corte la calabaza y el pimiento en trozos de 1 pulgada.
  3. Hierva 1 litro de agua en una cacerola grande, agregue la calabaza. Retire la sartén del fuego, tape y deje reposar durante 5 minutos. Escurra la calabaza, enjuague inmediatamente con agua fría hasta que se enfríe por completo. Escurra bien.
  4. Tema cada uno de los seis pinchos (8 pulgadas) de metal o de bambú alternadamente con calabaza, pimiento, terminando con champiñones, póngalo en una bandeja poco profunda. Vierta el adobo sobre brochetas; marine por 30 minutos, dando vueltas de vez en cuando.
  5. Coloque las brochetas en la parrilla a fuego medio en brasas. Cocine durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén tiernos, dando vueltas de vez en cuando. (O bien, coloque los pinchos en la parrilla del horno de 8 a 10 minutos en cada lado o hasta que estén tiernos).Total de carbohidratos por porción: 6 gramos

Click to scroll back to the top