Ensalada Kikkoman Agridulce De Legumbres

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4 porciones

Productos kikkoman utilizados:

Soy Sauce Sweet Sour Sauce

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ingredientes

2 cucharadas de Aceite de maíz
3/4 de taza de lentejas frescas germinadas
3/4 de taza de Habas verdes
3/4 de taza de Germen de soya
3/4 de taza de Chicharos chinos
3/4 de taza de apio lavado, desinfectado y rebanado
2 cucharadas Salsa de Soya Kikkoman®
6 cucharadas de Salsa Agridulce Kikkoman®
Sal y pimienta al gusto
1/4 de lechuga escarola lavada, desinfectada y en trozos grandes
1/4 de lechuga sangría lavada, desinfectada y en trozos grandes
2 zanahorias lavadas, desinfectadas, peladas y cortadas julianas finas
2 jitomates bola lavados, desinfectados, cortados en octavos y sin semillas
150 gr. de queso de cabra desmoronado Crutones de pan

directions

1. En un wok o sartén amplio con aceite, saltear las lentejas, las habas, el germen de soya, los chicharos y el apio.
2. Añadir la Salsa de Soya Kikkoman® y Salsa Agridulce Kikkoman® y cocinar por 4 o 5 minutos más.
3. Salpimentar y reservar.

Para presentar:

Mezclar las lechugas y colocar una base de éstas en un platón.
Colocar encima la preparación caliente de las leguminosas. Encima colocar el jitomate, zanahoria, crutones y queso.
Servir inmediatamente.

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