- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal; escurriendo y manteniendo el calor en una ensaladera grande.
- Mientras tanto, saltear el ajo en aceite caliente a fuego medio por 2 minutos. Mezcle los tomates; deje hervir. Tape y cocine a fuego lento por 3 minutos. Añada el calabacín; cocinar 2 minutos más, o hasta que estén tiernos pero crujientes. Revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego; agregue la albahaca y salsa de soya, revuelva hasta este cocinado el albahaca.
- Vierta sobre la pasta; revuelva para combinar. Espolvorear el queso y sirva de inmediato.
Pasta Penne Con Salsa De Soya Albahaca Y Tomate
ingredientes
½ libra de pasta penne, rotini o de moñito
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tomates frescos medianos, picados (aproximadamente 2 tazas)
1 calabacín mediano, en rodajas (alrededor de 1 ½ tazas)
1 taza de hojas de albahaca fresca
2 cucharadas de Kikkoman Soy Sauce
½ taza de queso parmesano
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