Saltar al contenido principal

Sushi Onigiri

Image for Sushi Onigiri
plate

Producir

8 porciones aprox

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

Para el arroz:
150 gr de arroz para sushi.
1 ctda. de sal.
1 ctda. de azúcar.
2 cdas. de vinagre de arroz.
1 taza de agua.

Para servir:
1/2 taza de Salsa Ponzu Kikkoman®.

Para el relleno:
1/2 pza. de zanahoria lavada, desinfectada y finamente picada.
1/2 pza. de pepino lavado, desinfectado, despepitado y finamente picado.
1/2 pza. de calabacita lavada, desinfectada y finamente picada.
1 paquete de salmón ahumado picado.
1 barrita de surimi picada.
2 hojas de alga nori.

directions

Para el arroz:

  1. Lava el arroz en un colador bajo el chorro de agua fría hasta que el agua salga clara. Reposa durante 10 minutos.
  2. Calienta el vinagre de arroz y mezcla con la sal y el azúcar.
  3. En una cacerola con fondo grueso, hierve el arroz por dos minutos, apaga el fuego y deja reposar por 10 minutos tapado.
  4. Pasar a un recipiente y rociar con la preparación del vinagre.

Para el relleno:

  1. Corta las algas nori en 4 cuadrados y rellénalas con los vegetales y el salmón o el surimi.
  2. Una vez envuelto el relleno en la alga, cubre con 50 gr de arroz y dale forma de triángulo, cuida que no se salga el relleno (darle forma con las manos húmedas).

Para servir:

  1. Coloca los triángulos de sushi a un lado de la Salsa Ponzu Kikkoman®.

* Se pueden adornar los onigiris con trocitos de alga.

Click to scroll back to the top