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韓式醬牛肉

Image for 韓式醬牛肉
plate

份量

4

prep

準備時間

15分鐘

cook

烹飪時間

40分鐘

clock

總時間

55分鐘

萬字使用的產品：

本和露 醬油
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食材

  • 牛腩  1磅
  • 大蒜  4-5瓣
  • 煮熟的去殼鵪鶉蛋  10-12個
  • 糯米椒  6-8根，去蒂頭，縱向劃開
  • 水  2½杯
  • 萬字®醬油  ¼杯
  • 萬字®本和露  2湯匙
  • 糖  1湯匙
  • 佐餐米飯

烹飪步驟

  1. 牛肉冷水入鍋，水煮沸10分鐘後清除雜質，將牛肉取出瀝乾並清洗乾淨。
  2. 取一個乾淨的鍋子，放入2½杯水、醬油、本和露、牛肉、大蒜和糖。以中小火慢燉30-40分鐘，直至牛肉變軟。
  3. 煮至20分鐘時，加入煮熟的鵪鶉蛋。
  4. 出鍋前最後5分鐘，加入糯米椒。
  5. 可以冷藏或室溫配米飯食用。

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