- 將烤箱預熱至 400°F，並在烤盤上鋪上烘焙紙。在一個淺碗中把雞蛋打散，在第二個碗中加入麵粉，然後在第三個碗中將麵包糠、鹽和胡椒粉攪拌在一起。
- 將雞肉切成約2寸長的條狀。用廚房紙巾吸去雞肉上多餘的水份。將每塊雞肉裹上麵粉，然後浸入蛋液，讓多餘的蛋液流回碗中，最後再裹上椰子麵包糠。將雞肉放在烤盤上。噴上些許烹飪噴油。
- 烘烤 18-20 分鐘，直至雞肉表面金黃色酥脆。食用前在烤盤上冷卻 3 分鐘。
- 烘烤雞柳時，將橙子醬油的配料放入小碗中混合均勻。
- 趁熱搭配橙子醬油享用雞柳條。
食材
食材：
大雞蛋2個
中筋麵粉¼杯
萬字®椰子日式麵包糠1⅓杯
鹽⅓茶匙
黑胡椒粉½茶匙
雞胸里脊肉1磅
烹飪噴油
橙子醬油
橙子果醬½ 杯
萬字®減鹽醬油1湯匙
萊姆汁1湯匙
蔥花1湯匙
