- 用中火熱油鍋，炒香薑末後，加入豬絞肉拌炒。
- 絞肉煮熟後，加入2湯匙香醇白高湯和味醂。轉小火煮至收汁。
- 將5盎司香醇白高湯和豆乳加在一起拌勻，放涼冷卻。
- 依照說明煮熟烏冬麵。出鍋過冷水後瀝乾。
- 將麵條盛入碗中，放上炒好的肉末，再淋上豆乳高湯。
- 撒上蔥花、辣油和白芝麻，即可上桌享用。
食材
- 烹飪油 1茶匙
- 薑末 1茶匙
- 豬絞肉 7盎司
- 萬字®香醇白高湯 2湯匙＋ 5盎司，分開擺放
- 萬字®味醂 2湯匙
- 萬字®原味豆乳 20盎司
- 烏冬麵 (乾麵條7盎司 或 冷凍烏冬16盎司)]
- 蔥花(依喜好擺盤裝飾用)
- 辣油(依喜好擺盤裝飾用)
- 白芝麻(依喜好擺盤裝飾用)
