- 將豆腐壓去多餘的水分，或用微波爐 600W 加熱 5-8 分鐘以減少水分。
- 將蟹腳棒切成 3 公分的段。將大蔥切成 0.5-1 公分的片狀。
- 取一個大碗，將魚糕、豆腐、蟹棒及調味料 (A) 混合。攪拌均勻。
- 將混合物分成您喜歡的大小和形狀，製成餅狀。
- 在煎鍋中以中火加熱胡麻油。將豆腐餅煎至兩面金黃色。
- 製作沾醬：將醬料 B 的材料混合製成沾醬。
食材
7 盎司 老豆腐
1 塊 魚糕
5 條 蟹腳棒
1 湯匙 萬字®胡麻油
調味料（A）：
1 茶匙 日本高湯粉
鹽：少許
1 湯匙 馬鈴薯澱粉（Katakuriko）
沾醬（B）：
3.5 盎司 洋蔥（磨碎）
3.5 盎司 洋蔥（切碎）
3 段 蔥
2 湯匙 萬字®柚子柑橘醬油
2 湯匙 萬字®減鹽醬油
2 湯匙 萬字®Koterri Mirin
