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韓式醬燒小薯球

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plate

份量

4

prep

準備時間

10分鐘

cook

烹飪時間

20分鐘

clock

總時間

30分鐘

萬字使用的產品：

醬油 無麩質蠔油 胡麻油
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食材

  • 迷你馬鈴薯  1磅
  • 萬字®蠔油  2大匙
  • 萬字®醬油  1大匙
  • 萬字®胡麻油  1大匙
  • 糖  1大匙
  • 蒜頭  2瓣，切蒜末
  • 水  1杯
  • 熟白芝麻  1茶匙
  • 蔥花少許  (裝飾用)

烹飪步驟

  1. 將小馬鈴薯洗淨，若較大顆可對半切或切成一口大小。
  2. 在中型平底鍋中放入馬鈴薯、水、蠔油、醬油、糖和蒜末，開中火加熱。
  3. 煮至沸騰後轉成小火，不加鍋蓋繼續烹煮，期間偶爾攪拌，直到馬鈴薯變軟，醬汁收至濃稠成油亮光澤。
  4. 加入胡麻油，並輕輕翻拌，續煮1分鐘讓小馬鈴薯均勻裹上醬汁。
  5. 盛盤後撒上白芝麻與蔥花，即可上桌享用。

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