- 將肉丸配料放入一個中等大小的攪拌碗中並充分混合。揉成20個肉丸。
- 在一個大鍋中用中火加熱烹飪油。油熱後，加入肉丸，煎煮 5 分鐘，不時翻轉肉丸，使肉丸變成均勻褐色。將肉丸從油鍋中取出放在盤子上。
- 將薑末、蒜末和洋蔥丁放入鍋中，炒 3 分鐘，期間不斷攪拌。
- 再加入牛肉高湯和 2 湯匙韓式香辣大醬味匠照燒醬煮沸。將肉丸放回鍋中，轉小火慢燉15分鐘，直到肉丸熟透。嚐一下湯頭，依喜好加鹽調味。
- 煮湯時，在另一個鍋中依照包裝說明煮麵條。將煮熟的麵條分別盛入碗中，然後將熱湯與肉丸舀入碗中。撒上香菜和羅勒即可食用。
韓式牛肉丸湯麵
份量
4人份
準備時間
15分鐘
烹飪時間
23分鐘
總時間
38分鐘
萬字使用的產品：
食材
肉丸部分
牛絞肉1磅
萬字®匠照燒醬‧韓式香辣大醬味¼杯
雞蛋1顆
萬字®日式麵包糠½杯
烹飪油2湯匙
湯底部分
薑末1茶匙
蒜末1茶匙
白洋蔥丁½杯
牛肉高湯4杯
萬字®匠照燒醬‧韓式香辣大醬味2湯匙
鹽少許
全麥麵條8盎司
佐餐用
新鮮羅勒½杯
新鮮香菜½杯
