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豬油拌飯

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食材

萬字醬油一湯匙
豬五花⾁250克
熱⽶飯200克
蔥花少許

烹飪步驟

  1. 將豬五花⾁切粒，放鍋裡以中火炸3分鐘，然後轉⼩火炸⾄外焦里嫩，色澤⾦⻩出油。
  2. 撈出豬⾁粒及豬油渣，將鍋中剩下的豬油倒入⼩碗並放⼊冰箱
  3. 在碗中放⼊結凍的豬油，放⼊熱⽶飯與⼀湯匙醬油⼀起拌勻
  4. 撒上葱花，即可享用

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