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豉油皇香煎蝦

萬字使用的產品:

食材

大蝦            350克
糖                 1茶匙
料酒            2茶匙
油                 適量
薑    末           適量
蔥    (裝飾用)   適量

調味料:
萬字®醬油       2湯匙
萬字®蠔油       1茶匙
萬字®胡麻油       1茶匙

烹飪步驟

  1. 蝦清理乾淨,開邊,去蝦腸。
  2. 將醬油、蠔油、糖、料酒一起倒進小碗內,攪拌均勻做成醬汁。
  3. 熱鍋下油,中火煎蝦至八成熟,撈出。
  4. 重新倒入油,爆香薑末,倒入調好的醬汁,再倒入蝦翻炒。
  5. 加入麻油炒勻,出鍋,加上蔥花,即可享用。

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