- 熱鍋放油，炒香薑末、蔥末。
- 放入牛仔骨煎至半熟。
- 倒入醬油、糖、料酒繼續翻炒。
- 加入沸水，水蓋過牛仔骨。
- 放入蔥結、薑片、八角、月桂葉、胡椒粉炒勻。
- 再放入白蘿蔔，炒勻。
- 蓋鍋，燜煮約30分鐘，加入鹽調味，完成。
食材
牛仔骨 500克
白蘿蔔(切片) 300克
萬字®醬油 3湯匙
薑末 1茶匙
蔥末 1茶匙
糖 1茶匙
料酒 1湯匙
蔥結 1個
薑片 6片
八角 1粒
月桂葉 1片
白胡椒粉 1茶匙
鹽 適量
牛仔骨 500克
白蘿蔔(切片) 300克
萬字®醬油 3湯匙
薑末 1茶匙
蔥末 1茶匙
糖 1茶匙
料酒 1湯匙
蔥結 1個
薑片 6片
八角 1粒
月桂葉 1片
白胡椒粉 1茶匙
鹽 適量
