- 將培根切成約1吋長，蒜切片。把水放入鍋中用中火燒開，用於煮意大利麵(意麵)。
- 將菇菌去蒂後切片
- 以中火預熱煎鍋。加入培根炒至兩邊呈金黃色。
- 加入蒜片炒香。
- 將菇菌加入鍋中。菇菌吸收油份較快，如有需要可以加入1湯匙橄欖油。
- 將菇菌炒軟後加入嫩葉菠菜一起翻炒。加入黑胡椒調味後關火，置於一旁備用。
- 在沸水中加入一湯匙鹽和意麵。過程中搞拌意麵以防止麵條黏在一起。由於將會在煎鍋上翻炒意麵，請根據包裝上的建議煮食時間但減去1-2分鐘，以避免麵條過熟。
- 預留1/4 杯煮意麵的水，倒掉鍋中其餘的水，取出意麵。
- 將煎鍋放回爐上，調至中高火。加入意麵和牛油與其他炒過的食材混合。如果意麵變乾可加入之前預留的意麵水。
- 加入黑胡椒與萬字® 減鹽醬油，調至喜歡的味道後即可享用。
食材
蒜 1 瓣
6 安士菇菌類
1 湯匙鹽
8 安士意大利麵
2 安士嫩葉菠菜
1 湯匙橄欖油
黑胡椒碎
1 湯匙無鹽牛油
2 湯匙萬字® 減鹽醬油
