- Combina la salsa, la miel y el ajo
- Para el pollo: Marina el pollo en una taza de la mezcla por 6 horas en el refrigerador. Remueve el pollo de la marinada, deséchala. Asa el pollo a medio fuego de 10-12 minutos o hasta que el pollo no este color rosa en el centro, volteándolo y untándole lo que quedo de la salsa.
- Para las costillas: Retira y desecha la membrana de costillas de cerdo. Envuelve las costillas en papel aluminio y asa a medio fuego por una hora y 10 minutos, volteando ocasionalmente. Remueve las costillas del papel aluminio, desecha el papel aluminio. Continua cocinando las costillas en el asador por 10 minutos, volteando las costillas y untando la salsa 3 o 4 veces.Receta de la Estación de Bomberos 58, ganador en Los Ángeles de la Parrillada Takumi Collection Firehouse