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Brochetas Mar Y Tierra

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ingredientes

1 libra de carne de res tierna, pedazos de una pulgada
1/4 de taza de Kikkoman Less Sodium Teriyaki Marinade & Sauce
1 diente de ajo, prensado
1/2 libra de camarones medianos, crudos
8 (10 pulgadas) palitos de metal o bambú*
1 cucharada de semillas de sésamo, tostadas (opcional)

directions

  1. Corta la carne en trozos de 1 pulgada; combinar con less sodium teriyaki sauce y el ajo en un tazón mediano. Marinar por 30 minutos.
  2. Mientras tanto, quitar la concha y desvenar el camarón, dejando las colas. Agregar los camarones a la mezcla de carne y salsa teriyaki; cubrir y refrigerar por 30 minutos.
  3. Reservando el adobo, retirar la carne y camarones; enhebrar alternativamente en los palitos, dejando espacio entre piezas.
  4. Cocinar en la parrilla retirado 5 pulgadas de las brasas por 4 minutos; untar con la marinada reservada. Girar los palitos; cocine por 4 minutos más, o hasta que los camarones estén color rosa. (o, coloque los pinchos en la parrilla de la asadera, cocine por 3 minutos o hasta que los camarones estén color rosa). Rociar semillas de sésamo uniformemente sobre la carne y los camarones.

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