- Precalienta el horno a 400ºF y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Corta los extremos de la calabaza bellota para que queden planos. Córtelo por la mitad y saque las semillas y la pulpa fibrosa.
- Coloque la calabaza en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba y unte con aceite de aguacate. Sazone con sal y pimienta. Hornea por 40 minutos.
- Mientras se hornea la calabaza, caliente la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio. Saltee durante 5 minutos. Agrega el pavo molido y desmenúzalo con una espátula. Sazone con ajo, salvia, tomillo, pimienta negra y salsa de soja. Cocine 5 minutos más.
- Vierta la mezcla de pavo molido y verduras en las mitades de calabaza. Cubra con queso rallado. Hornee por 15 minutos, hasta que el queso se dore.
Calabaza Bellota con Relleno de Pavo
Producir
4 porciones
tiempo de preparación
15 minutos
Hora de cocinar
47 minutos
Tiempo Total
1 hora, 2 minutos
Productos kikkoman utilizados:
ingredientes
2 calabazas bellotas
1 cucharada de aceite de aguacate
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
1 cucharada de mantequilla sin sal
½ taza de cebolla dulce, picada
½ taza de zanahoria, picada
½ taza de apio, finamente picado
½ libra de pavo molido
1 cucharadita de ajo, picado
½ cucharadita de salvia seca
½ cucharadita de tomillo seco
¼ cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de Kikkoman® Soy Sauce
1 taza de queso gruyere rallado
