Cocina el espagueti de acuerdo a las instrucciones del paquete, enjuaga y escurre. Combina la carne molida, los huevos, panko, salsa de soya y ½ taza de queso parmesano y los dos dientes de ajo en un tazón grande; moldea en albóndigas de 1 pulgada y media. Hornea alas albóndigas a 350°F en una hoja de hornear untada con grasa por unos 10-12 minutos. Mientras tanto, calienta un sartén hondo, agrega el aceite, el ajo y las cebollas y sofríe por unos 5 minutos o hasta que las cebollas estén suaves. Agrega los tomates y el resto del ajo, queso y orégano.