Fajitas Kikkoman Con Pico De Gallo

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4 - 6 porciones

Productos kikkoman utilizados:

Soy Sauce Ponzu

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ingredientes

Pico de gallo:
1/4 taza de Salsa Ponzu Kikkoman®
3 Cucharadas de Jugo de limón
1 Cebolla mediana lavada, desinfectada y finamente picada.
3 Jitomates saladet lavados, desinfectados, sin semillas y picados en cubos pequeños.
1 Chile cuaresmeño lavado, desinfectado, desvenado y despepitado finamente picado.
2 Cucharadas de Cilantro lavado, desinfectado y finamente picado.
Sal y pimienta al gusto.

Para las fajitas:
1 cebolla grande en cubos
1/2 kg de fajitas de pechuga de pollo
2 Pimientos morrones
2 Pimientos verdes
4 cucharadas de Salsa de Soya Kikkoman®
Sal y pimienta al gusto

Para acompañar:
Tortillas de harina de trigo
Aguacate rebanado

directions

Pico de gallo:

1. En un bowl poner la Salsa Ponzu Kikkoman® con el jugo de limón y agregar la cebolla y el cilantro, el jitomate y el chile picados. Salpimentar y reservar tapado.

Para fajitas:

1. Salpimentar las fajitas de pechuga.
2. En una sartén caliente con aceite agregar las cebollas y los pimientos hasta que la cebolla se acitrone.
3. Agregar las pechugas y saltearlas hasta que estén perfectamente cocidas.
  Incorporar la Salsa de Soya Kikkoman®.
4. Rectificar sazón.

Montaje:

Servir en una flanera el pico de gallo al centro del plato y colocar las fajitas alrededor.
Acompañar con tortillas calientes y aguacate en rebanadas.

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