- Coloque el tofu entre unas toallas de cocina, luego coloque una sartén pesada encima y déjelo reposar durante 10 minutos para eliminar la humedad del tofu. Luego corta el tofu en cubitos del tamaño de un bocado.
- Mientras se prepara el tofu, cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Calienta el aceite a fuego medio-alto durante 1 minuto en una olla. Agrega el tofu a la olla. Sofría durante 8 minutos, hasta que el tofu esté ligeramente dorado, luego déle la vuelta después de otros 2-3 minutos. Coloca los cubos de tofu en un plato y reserva.
- Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén y agregue los guisantes, el brócoli y el pimiento morrón. Sofría durante 3 minutos y luego ponga a fuego medio-bajo.
- En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la salsa. Agrega los fideos de arroz cocidos, el tofu y la salsa a la olla. Use pinzas para mojar los fideos, el tofu y las verduras en la salsa. Cocine por 2 minutos más, hasta que la salsa espese. Finalmente espolvorea con cilantro picado y semillas de sésamo para decorar y sirve caliente.
Fideos con Tofu y Chile Dulce
Producir
2-3 porciones
tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
14 minutos
Tiempo Total
24 minutos
ingredientes
Para el Salteado
8 onzas de tofu firme
8 onzas Fideos de arroz sin gluten
1 cucharada de aceite vegetal + 1 cucharada
1 taza de guisantes dulces partidos por la mitad
1 taza de floretes de brocoli
1 pimiento morrón mediano, sin semillas, sin tallos y cortado en trozos pequeños
Para la Salsa
⅓ taza Kikkoman® Sweet Chili Sauce (gluten-free)
2 cucharadas Kikkoman® Soy Sauce
3 cucharadas de agua
1 cucharadita de maicena
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional si no te gusta la comida picante)
Para la Guarnición
¼ de taza de cilantro picado
1 cucharada de semillas de sésamo blanco tostadas
directions
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