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Helado De Vainilla

Image for Helado De Vainilla

ingredientes

2 tazas de Pearl Creamy Vanilla Organic Soymilk
2 huevos
1/2 taza de azúcar
1 vaina de vainilla
2 cucharaditas de aceite vegetal

directions

  1. Mezcle 1 taza de leche de soya y los huevos en una olla de tamaño mediano, revuelva el azúcar. Corte la vaina de vainilla a lo largo, teniendo cuidado de no cortarla toda, abra y raspe las semillas en la mezcla de leche de soya. Añada el aceite.
  2. Cocine revolviendo constantemente, a fuego medio-bajo hasta que la mezcla comience a espesar y cubra la parte posterior de una cuchara de metal, unos 10 minutos (que no hierva).
  3. Añada el resto de 1 taza de leche de soya. Cuele la mezcla en un tazón. Cubra y refrigere por 4 horas, o hasta que esté bien frío.
  4. Procese la mezcla en el recipiente de helados en el congelador de acuerdo a las instrucciones del fabricante.

SUGERENCIA: El resto de la vaina de  vainilla se puede colocar en el contenedor del azúcar para agregar la esencia de vainilla.

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