- Combine 1/4 de taza de leche de soya y la gelatina en un tazón pequeño, revolviendo hasta que la gelatina esté completamente humedecida.
- Mezcle el azúcar, el cacao y la maicena en una cacerola mediana. Poco a poco agregue el resto de 1-3/4 tazas de leche de soya. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento. Continúe la cocción y revuelva 2 minutos, reduciendo el calor cuando sea necesario para evitar que la mezcla hierva.
- Retire aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de la leche de soya y bata en el huevo. Vierta los huevos y la mezcla de la gelatina en una cacerola. Reduzca a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo por 1 minuto. Retire del fuego.
- Agregue la vainilla y menta. Vierta en un tazón mediano. Cubra y refrigere por 1 hora y media o hasta que la mezcla tenga la consistencia de claras de huevo sin batir, agite la mezcla cada 30 minutos.
- Agregue la crema batida en la mezcla de chocolate.
- Espolvoree 1 cucharadita redonda de migajas de galleta en el fondo de 6 tazones de postre; vierta 1/4 de taza de la mezcla de chocolate adentro. Repita las capas. Refrigere 1 hora, o hasta que cuaje.
- Espolvoree las migajas de galleta restantes arriba justo antes de servir.
Mousse De Chocolate De Menta
Producir
Rinde 6 porciones
Productos kikkoman utilizados:
ingredientes
2 tazas de Pearl Chocolate Organic Soymilk, dividida
1 sobre de gelatina sin sabor
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao sin azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
1 huevo batido
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de extracto de menta
1 taza de crema batida sin lactosa
8 Alfajores rellenos de crema de chocolate , triturados, divididos
directions
ESQUINA DE CUPONES
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