En un tazón mediano, mezcle bien el jugo de limón, ajo, cilantro, salsa de soya, aceite de oliva, cebolla en polvo y pimienta negra. Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre, vierta el adobo sobre el pollo, cierre la bolsa y deje marinar por lo menos dos horas o toda la noche en el refrigerador. Saque el pollo de la bolsa de plástico y coloque sobre una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Ase bajo los quemadores del horno durante 6 minutos por cada lado o a la parilla hasta que el pollo alcance los 71°C (160°F).
ingredientes
Jugo de 1 limón
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza de cilantro, picado
1/3 taza de salsa de soya Kikkoman
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra gruesa
2 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
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