Para hacer Mojo Wasabi Mayo, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, salsa de wasabi y el comino.
En una bolsa de plástico grande, combine la salsa de soya, jugo de naranja, el ajo y el orégano. Agregue la carne en la bolsa, sáquele el aire y séllela. Refrigere por lo menos 2 horas o toda la noche. Retire el cerdo de la marinada y seque; ase a la parrilla a una temperatura interna de por lo menos 145 ° F. Corte en rodajas finas y unte en los panecillos para sándwich el jamón, queso, pepinillos y Mojo Wasabi Mayo.
